Mermelada de piña y granada

Mermelada de piña y granada

Ingredientes (8 comensales)

450 grs de pulpa de piña rallada
75 ml de zumo de piña
200 grs de fructosa o 350 grs de azúcar
50 grs de azúcar moreno
2 granadas exprimidas
2 palitos de canela
botes de cristal con cierre hermético esterilizados

Cómo hacer Mermelada de piña y granada

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en una cacerola, mejor si es de fondo grueso porque es más indicado para hacer conservas de este tipo.
Llevamos al fuego y dejamos que se cuezan los ingredientes a fuego bajo hasta que adquieran la consistencia deseada.
Meter en los botes cuando aún esté caliente, cerrar herméticamente y colocar boca abajo para hacer el vacío.