Postre de granada dulce y crujiente

Postre de granada dulce y crujiente

Ingredientes para 4 personas

2 granadas
2 yogures naturales
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de nata líquida
1 puñado de cereales crujientes, tipo cornflakes

Preparación:

Paso 1. 

Abrimos la granada y la desgranamos. Repartimos el fruto en los cuatro vasitos donde lo vayamos a servir.

Paso 2. 

En un bol, echamos los dos yogures y los batimos con la nata líquida y el azúcar.

Paso 3. 

Cubrimos la granada de los vasitos con la mezcla.

Paso 4. 

Decoramos con unos cereales crujientes.

Postre con granadas

Postre con granadas

Ingredientes:

Jalea de granadas:

el zumo de 1/2 limón
430 granadas ya en grano limpio
290 azúcar
(dos terceras partes de la fruta en azúcar)

Crema de chocolate:

200 chocolate postres Nestle
150 de nata postres

Crema de yogohurt:

2 yogures naturales
4 cdas. de azúcar
4 cdas. de nata postres

Lo primero que haremos sera preparar la jalea de granada, poniendo todos los ingredientes en un recipiente y dejándolos macerar varías horas o toda la noche. Hervir luego hasta que la textura de la mezcla sea gelatinosa. Pasaremos el resultado por un chino para eliminar la parte dura de la granada. Dejar enfriar y reservar. como os he dicho en los ingredientes se ponen dos terceras partes de la fruta de azúcar.

Ahora pasamos a poner el chocolate al baño María, colocando agua en un recipiente y sobre ella otro mas pequeño con el chocolate dentro ¡cuidado que no rebose el agua y os queméis! poned la suficiente para que el recipiente toque el agua hirviendo. cuando este el chocolate derretido añadís la nata y cuando este bien mezclado se retira para que se ponga a temperatura ambiente.


La crema de yogur la hacemos mezclando bien todos los ingredientes; mezclando el yogur, el azúcar y la nata. Una vez que todo esta a temperatura ambiente lo vamos colocando en los vasitos; al fondo la jalea, la crema de yogur y encima el chocolate y rematamos poniendo los granos de granada encima cuando tomas una cucharada se mezclan los tres sabores y la granada crujiente esta delicioso!!

Ensalada de frutas con salsa rosa

Ensalada de frutas con salsa rosa

Ingredientes (3 comensales)

Una pera conferencia
Una naranja
Un mango
Dos rodajas de piña en conserva 

Granos de granada

Cómo hacer Ensalada de frutas con salsa rosa

Limpiar y pelar toda la fruta cortar en gajos, la pera en dados muy pequeños. En plato grande rodear con el mango, poner en el centro un aro cortar la pera en dados y poner en el fondo del aro, cortar la naranja en gajos y poner encima de la pera.

Encima las dos rodajas de piña rellenar con los granos de la granada, aliñar con la salsa rosa.

Fruta natural, chocolate y avellanas

Fruta natural, chocolate y avellanas

Ingredientes (2 comensales)

1 rodaja de melón
1 rodaja de sandia
1 pera
media granada
la mitad de una granada
2 trufas de chocolate
un puñado de avellanas

Cómo hacer Fruta natural, chocolate y avellanas

Pelaremos toda la fruta, el melón y la sandia la partimos en cuadrados, la pera de arriba abajo como el plátano.
Lo colocaremos en el plato o plato de pizarra como las damas una de sandía otra de melón, en forma de damas. La pera la colocamos de pie, entre los cuadrados y el plátano tumbado.
Colocamos por encima, los granos de granada, en los extremos las trufas y las avellanas cerca del chocolate.
Esta es una forma, pero evidentemente puede variar según nuestra imaginación y la temporada de la fruta.

POMELOS CON JARABE DE GRANADAS

POMELOS CON JARABE DE GRANADAS

Ingredientes

2 pomelos
miel a gusto
jarabe de granada
granadas para decorar

Preparación

Cortar los pomelos por la mitad y sacar los gajos, limpiar la cáscara de todas las telitas blancas que quedan.
Endulzar los gajos con miel y volver a rellenar las mitades de los pomelos.
Rociar con el jarabe de granada y decorar con los granos de la misma.
Es un postre muy simple pero que me gusta mucho, después de una comida limpia el paladar.

JARABE DE GRANADA

Ingredientes

4 granadas grandes
1/2 taza de azúcar

Preparación

Sacar los granos de la granada y moler en un mortero para extraer el jugo o usar un extractor de jugos, esto rinde más o menos 1 taza de jugo.
En una olla colocar el jugo de la granada y el azúcar, hervir a fuego lento y revolviendo hasta que se reduzca a la mitad, guardar en un frasco en el refrigerador.
Se puede usar para decorar postres, preparar refrescos, aderezos.

Vasitos de color de manzana y granada

Vasitos de color de manzana y granada

ingredientes:

2 granadas grandes
azúcar
2 yogures naturales
2 manzanas asadas al horno
gelatina en polvo ( la cantidad equivalente a 2 laminas )

Preparación

Desgranamos las granadas y las metemos en la batidora y sacamos todo el jugo posible .

En un cazo echamos el jugo a calentar ,añadiendo la gelatina (previamente desecha con un poco de agua) y una cucharilla de azúcar ,removemos bien con ayuda de unas barrillas, hasta que quede bien mezclado y desecho , ahora vertemos el jugo en vasos , y dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas...

Metemos las manzanas envueltas en papel albal en el horno a 180º ,hasta que estén bien asadas .
Pelamos las manzanas ,y quitamos las pepitas ,las echamos en un bol junto con los 2 yogures una cucharilla de azúcar , batimos bien y lo añadimos a los vasos de granada ya cuajados. he reservado unos granos de la granada para decorar y una vez reposado en la nevera , mínimo una hora , echamos unos granos por encima y servimos
muy bueno y bonito postre.

Granadas macedaras al vino con yogur

Granadas maceradas al vino con yogur

Ingredientes:

. 2 granadas
. 1 cucharada de azúcar
. 4 cucharadas de vino tinto
. 2 yogures griegos
. unas virutas de chocolate

Elaboración:

Cortamos las granadas por la mitad y golpeamos por el dorso sobre un bol para que caigan los granos.
Colocamos los granos en un recipiente amplio, añadimos el azúcar y el vino y mezclamos.
Dejamos macerar 30 minutos.
En unos vasos anchos y bajos ponemos una capa de granadas con jugo de la maceración, sobre esta capa ponemos otra de yogur, otra de granadas y finalizamos con una de yogur.
Servimos decorando con unas virutas de chocolate.

Trifles postre tipico ingles

Trifles postre típico ingles

Ingredientes:

Galletas María
Mantequilla
Granadas (o cualquier otra fruta o frutas a libre elección)

Para la crema de queso :

250 gr. de queso Philadelphia
400 ml. de nata para montar(35 % matería grasa)
125 gr. azúcar glas

Preparación:

Paso 1: 

Mezclamos la nata con el queso y lo montamos como si estuviéramos montando sólo la nata. Cuando tengamos una consistencia muy firme, incorporamos el azúcar glas y lo mezclamos con una espátula para que ésta se integre bien.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y la guardamos en el frigorífico hasta que lo vayamos a usar.

Paso 2: 

Hacer una base de tarta de galletas trituradas con mantequilla, galletas, la cantidad que vayáis a necesitar y la proporción que utilizo es la mitad del peso de las galletas de mantequilla.

Estas se trituran y se mezclan con la mantequilla fundida o muy ablandada en el microondas. Colocamos esta mezcla al fondo de nuestros vasitos con la ayuda de una cuchara.

Paso 3: 

Tambien se puede sustituir la crema de queso, por merengue, nata montada, crema de chocolate... al gusto de cada uno.

Paso 4: 

Alternar capas de crema y fruta hasta llenar el vasito.

Feliz San Valentin...Postre de Crema con Jalea de Granadas

Feliz San Valentin...Postre de Crema con Jalea de Granadas

Receta

Crema Blanca

3 tazas de crema (yo uso 10%)
4.5 cucharadas de azucar
3 cucharaditas de gelatina sin sabor
3 cucharaditas de maizena
Vaina de Vainilla y esencia de Vainilla

Gelatina de Granada

2 tazas de jugo de granada (yo uso POM, pero usted puede usar cualquier jugo comercial)
3 cucharaditas de gelatina sin sabor

Semillas de granada para adornar, una bandeja de muffins y vasos divertidos.....

Esta receta es lenta.....hay que hacer de 1 taza a la vez hasta que cuaje........

Para la primera capa, hidrato una cucharadita de gelatina con dos cucharadas de agua. Reservar. Mezcle una taza de crema con 1,5 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de fécula de maíz, las semillas de vainilla y esencia de vainilla. Mezclar bien y calentar (no deje que hierva). Agregar la gelatina y disolverla. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se entibia, se distribuya en las copas, y los coloca inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

Aquí viene la parte difícil. Si utiliza otro jugo, entonces usted tendrá que ajustar la cantidad de gelatina. Cada jugo tiene una acidez y nivel de azúcar diferente, por lo tanto, la cantidad de gelatina puede ser diferente para lograr la consistencia deseada. Para la segunda capa, he usado una taza de jugo de granada con 1 cucharadita de gelatina. Hidrato una cucharadita de gelatina con dos cucharadas de agua. Reserve. Mezcle con el jugo, y caliente (no deje que hierva) hasta que la gelatina se disuelva. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se enfrie, se distribuye en las copas, y los coloca inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

La tercera capa es la misma que la primera.

Para la cuarta capa, he usado una taza de jugo de granada con 2 cucharaditas de gelatina. Hidrato dos cucharaditas de gelatina con dos cucharadas de agua. Reservar. Mezcle con el jugo, y caliente (no deje que hierva) hasta que la gelatina se disuelva. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se entibie, se distribuye en las copas, y los pone inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

La quinta capa es la misma que la primera.

SIEMPRE DEBE DEJAR ENDURECER UNA CAPA ANTES DE COLOCAR OTRA CAPA??


La parte interesante de este postre es la textura. La segunda capa de jugo de la granada con gelatina es muy cremosa, y la cuarta capa es mas dura. Este es un postre muy agradable y refrescante??.Y como siempre?.. DISFRUTE!

Tarta red and white

Tarta red and white

Ingredientes:

Red velvet cake:

375 g de harina esponja,
300 g de azúcar,
1 y ½ cucharada de cacao en polvo puro,
1 pizca de sal,
1 cucharadita de levadura en polvo,
3 huevos,
80 g de mantequilla,
350 ml. de suero de leche,
1 cucharadita de vinagre,
una cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de colorante rojo en crema.

Almíbar de fresa:

100 g de fresas,
1 cucharada de zumo de limón,
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mermelada de fresa.

Relleno:

1 bote 250 g de nata Ermol Ello
200 g de leche condensada.

Cubierta y decoración:

1 bote 250 g de nata Ermol Ello
100 g de leche condensada.
Granos de granada.

Preparación:

Paso 1: 

Precalentar el horno a 175º. Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 23 cm.

Paso 2: 

Batimos bien la mantequilla a punto de pomada con el azúcar. Una vez que esté cremosa le añadimos los huevos de uno en uno, no añadiremos uno hasta que no esté bien integrado el otro.

Paso 3: 

En un bol A ponemos, ya tamizados, la harina, la levadura y el cacao. Reservamos.

En un bol B ponemos, el suero, el colorante, el vinagre y la vainilla. Reservamos.

Paso 4: 

A la mezcla de la mantequilla-huevos le incorporamos con movimientos envolventes una tercera parte del bol A. Cuando esté bien integrado le ponemos una tercera parte del bol B, con cuidado. Después incorporamos una parte del bol A y una del bol B. Así sucesivamente hasta terminar con todo.

Paso 5: 

Vertemos en el molde y lo llevamos al horno durante 45 minutos, o hasta que la aguja salga seca.

Frutas a la menta

Frutas a la menta

Ingredientes:

- Melon Galia
- Melón Cantaloup
- Papaya
- Mango
- Kiwi
- Uvas Moscatel
- Granada
- Cerezas
- Ciruelas Rojas
- Ciruelas Amarillas
- Melocotón
- Piña
- 1 cucharadita de pimientas variadas molidas
- 1 vaso de Azúcar
- 1 vaso de zumo de Naranja
- La piel de una naranja en juliana
- 2 clavos de olor
- 1 vaina de vainilla
- 10 hojas de menta

Preparación:

Paso 1: 

Empezamos preparando el almíbar. Ponemos un cazo al fuego y disolvemos el azúcar en un vaso de agua. Añadimos la vainilla abierta por la mitad (ó una cucharada de azúcar vainillado) y los clavos. Lo dejamos hervir hasta hacer un almíbar ligero, nos 7 minutos.

Paso 2: 

Lo retiramos del fuego y añadimos las hojas de menta bien limpias. Tapamos y dejamos infusionar 30 minutos. Pasado este tiempo lo colamos y añadimos el zumo de naranja y la corteza de naranja cortada en juliana muy fina. Lo dejamos enfriar.

Paso 3: 

Preparamos todas las frutas para cortarlas en trozos. Las pelamos bien, quitamos las pepitas ó huesos y las dejamos listas para cortarlas. A mi me gusta pelarlas a conciencia, con cuidado y quitarles las pepitas hasta a las uvas. La piña dejarla sin ningún resto de corteza, y las demás frutas igual.

Paso 4: 

Una vez hecho esto empezamos a partir cada fruta de una manera. Con los melones y la papaya hacemos bolitas, la piña en triángulos al igual que el kiwi, las uvas y las cerezas en dos, quedando semiesferas, el mango y el melocotón en cuadraditos y las ciruelas también. La granada simplemente se desgrana.

Paso 5: 

Juntamos todas las frutas y las removemos bien. Le añadimos el almíbar con menta y naranja y la mezcla de pimientas, removemos otra vez y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.

Paso 6: 

Por supuesto esta receta se puede hacer con cualquier tipo de fruta que nos apetezca. Lo importante es que estén maduras y que aporte color. Yo la suelo hacer a final del verano por que es cuando encuentro todas estas frutas juntas, aunque esta vez me han fallado las cerezas y la granada salió blanquecina. La preparé para una cena y la decoré con frambuesas.

Paso 7: 

Lo buenísimo de esta receta, aparte de las frutas es el almíbar. Una delicia. Aromático, sabroso, dulce y le da un gusto a la fruta estupendo. La menta fresca es una de las hierbas que más me gusta. Y mezclada con clavo, vainilla y pimientas, indescriptible.

Granada y caqui persimón

Granada y caqui persimón

Ingredientes:

1 granada
1 parsimon
3 cucharadas de azúcar
1 tacita de café, de agua
1 copita de vino dulce

Preparación

Pelar la granada, cortaremos por la mitad y con la maza del mortero le daremos unos golpes y caerán los dientes de granada fácilmente, pelaremos el persimon y lo cortaremos a cuadritos, reservaremos.
haremos un almíbar ligero con el azúcar, y el agua, lo dejaremos hervir , añadiremos el vino dulce, y una vez que coja la textura deseada, dejaremos reposar un poquito para que se enfríe, y lo verteremos encima de la fruta, espero que os guste.

Torta fria de granada y mousse de yogurt

Torta fría de granada y mousse de yogur

Ingredientes:

150 g de requesón
2 yogures naturales
2 granadas
4 hojas de gelatina o 2 g de gelatina en polvo
Zumo de media naranja
Azúcar

Preparación:

Paso 1: 

Partimos las granadas, sacamos los granos, reservamos.Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, la mitad de los granos de granada, el requesón y el yogur.

Paso 2: 

En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con dos de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos al bol del requesón y el yogur.

Paso 3: 

Metemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico unas dos horas para que cuaje la tarta.Batimos en la batidora la otra mitad de los granos de granada para sacar su jugo.

Paso 4: 

Ponemos el jugo de la granada colado en una cazuela al fuego y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras dos hojas de gelatina.

Paso 5: 

Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por un colador.

Paso 6: 

Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el jugo de gelatina por encima.

Paso 7: 

Decoramos con unos granos de granada y volvemos a dejar enfriar en la nevera para que cuaje

Mermelada de granada a la canela

Mermelada de granada a la canela

Ingredientes:

- 600 g de granos de granada (aproximadamente 3 granadas)
- 300 g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- zumo de 1 limón

Preparación:

Paso 1: Preparación tradicional:

Poner todos los ingredientes en una olla o cazo y cocer a fuego medio hasta que tenga la textura de mermelada, removiendo de vez en cuando y vigilando para que no se pegue. Mas abajo pongo como se sabe que tiene el punto de mermelada.

Paso 2: Preparación con MyCook:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 minutos temperatura 110º, velocidad 2, con el taponcito quitado para que evapore.

Paso 3: 

Esta fruta tiene mucha agua, puede que necesite mas tiempo de cocción para que quede mas compacta, aunque espesa mucho al enfriarse. Tener 45 minutos.

Paso 4: 

Transcurrido el tiempo , meter en botes esterilizados y dejar enfriar cerrados boca abajo. Para saber el punto exacto de la mermelada existe el siguiente truco:

Paso 5: 

Poner una cucharada de mermelada en un plato frío, enfriarla rápidamente y empujarla con el dedo: si se queda, si se agarra al plato y la superficie se arruga ligeramente, la mermelada está lista. Por el contrario, si se desliza habrá que cocerla un poco más.

Paso 6: 

Ya sabéis, si no os gustan las pepitas, podéis triturar todos los granos y pasarlos luego por un pasapurés, antes de empezar la cocción.

Mousse de queso y granada

Mousse de queso y granada

Ingredientes:

Para la base de las copas :

100 g de galletas maria
40 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

Para la mousse :

250 mg de queso crema
1 yogur griego
50 g de azúcar glass
3 claras de huevo

Para decorar :

2 granadas
El zumo de un limón
El zumo de una naranja
1 cucharada de agua de azahar
2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Paso 1: 

Primero vamos a preparar la fruta: pelamos las granadas y las mezclamos con el zumo de naranja y de limón, el agua de azahar y las cucharadas de azúcar. Lo guardamos en la nevera mientras hacemos la mousse.

Paso 2: 

Trituramos bien las galletas y mezclamos con la mantequilla hasta que nos quede una masa. Con esto vamos a hacer una base en la parte de abajo de las copas (aproximadamente unos dos dedos de grosor)
Montamos las claras de huevo; cuando estén bien montadas incorporamos el azúcar glass.
Aparte batimos el queso junto con el yogur y lo incormporamos a las claras montadas con movimientos envolventes hasta que quede todo bien mezclado.
Echamos la mezcla en las copas y metemos en la nevera un mínimo de dos horas.
A la hora de servir colocamos la fruta por encima y ¡a disfrutar!

Tarta de queso con granada

Tarta de queso con granada

Ingredientes:

Ingredientes para la base:

- un paquete de bizcochos casó
- 90 g de mantequilla
Ingredientes para el pastel al queso fresco:
- 750 g de queso fresco
- 200 ml de nata
- 3 huevos y una leche de gallina
- 200 g de azúcar
- vainilla
- zumo de uno medio - limón
- 2 cucharadas de harina para pastelería

Ingredientes para la helada:

- 200 g de granada
- 2 - 5 cucharadas de azúcar
- zumo de uno medio - limón
- 1 hoja de helad

Preparación:

Paso 1: 

Machacar los bizcochos y mezclarlo con la mantequilla hasta formar una masa.

Paso 2: 

Poner en la base del molde urgiendo que es uniforme.

Paso 3:

 Trabajar el queso fresco y añadir todos los ingredientes excepto los huevos y la leche de gallina que ella añadiremos después de haber mezclado o todos los ingredientes precedentes y los añadiremos d' uno en uno para que sean integrados o en la mezcla.

Paso 4:

 Volcarse en el molde y enfourner a 200 durante 10 minutos y luego 30 minutos a 90. Dejar enfriarse en el horno para que no baje.

Paso 5:

 Machacar y tender las granadas. disolver la helada en el zumo caliente con el zumo de limón.

Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas

Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas

Ingredientes:

- cuatro kiwis grandes
- dos cucharadas de yogurt
- dos cucharadas de queso de untar
- una cucharada de azúcar
- tres o cuatro nueces
- un limón
- una granada
- tres cucharadas de azúcar para hacer el sirope de granada

Preparación:

Paso 1: 

Pero eso se produjo vaciar el quivi con un desalentador. Es necesario tener cuidados haciéndolo, nosotros no debe pelarlo antes de vaciarlo. Cortamos las dos partes superiores del quivi y extraemos el centro de la fruta.

Paso 2: 

A continuación lo pelaremos. Reservamos lo que tenemos extraido, no hay motivo para lanzarlo. En un pequeño cuenco, batimos el queso, yogur y el azúcar y le añadimos las nueces pinchadas. Llenamos los quivis y preparamos el jarabe de granada.

Paso 3: Para preparar el jarabe:

Pondremos los granos granada y de tres cucharadas de azúcar, el zumo de un limón y dos cucharadas de agua que debe cocerse, reservando un puñadito para añadirlo al final.

Paso 4: 

Una vez que veremos que se ha cocido o, aproximadamente diez minutos al cocerlo, pasamos por muy a un tamiz y con la mano del mortero aplastamos o los granos.

Paso 5: 

Le ponemos de nuevo en la cucharón, añadiendo lo que es puñadito de granos reservada y deja que reduzca. Lo servimos con la base de jarabe, decoramos poco y.A gozar él. Se come dividiéndolo por todo, y mezclando sabores.

Tarta de yogur con mermelada de melocotón y granada

Tarta de yogur con mermelada de melocotón y granada

Ingredientes:

Para la base :

- 4 bizcochadas (o 8 bizcochos de Soletilla)
- 2 cucharadas soperas de mantequilla (más o menos)

Para el relleno :

- 2 yogures griegos
- 200 ml de nata
- 4 hojas de gelatina (creo que con media menos estaría mejor)
- 4 cucharadas soperas de azúcar

Para la cobertura y decoración :

- 4 Cucharadas de mermelada de melocotón
- 1 y 1/2 hojas de gelatina
- 1/4 de granada

Preparación:

Paso 1: Base :

Triturar las bizcochadas y añadirles la mantequilla hasta que quede una pasta.

Paso 2: Relleno :

Poner a hidratar las hojas de gelatina 5 minutos en agua fría. Calentar la nata y los yogures en un cazo (sin que llegue a hervir).

Paso 3: 

Escurrir la gelatina y mezclarla con los yogures y la nata hasta que se disuelva. Añadir el azúcar y mezclar hasta su completa disolución. Dejar enfriar y reservar en el congelador 1 hora.

Paso 4: Cobertura y decoración :

Poner a hidratar la hoja y media de gelatina para decorar. Calentar la mermelada y pasarla por un colador chino.

Paso 5: 

Cuando esté aún caliente añadir la gelatina ya escurrida y mezclar bien hasta que se disuelva. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 6: 

Sacar la tarta del congelador y añadirle la mermelada. Pelar 1/4 de granada y decorar la tarta al gusto.

Tarta de yogur y granada

Tarta de yogur y granada

Ingredientes:

- 75 g de requesón
- 1 yogur natural
- 1 granada
- 4 hojas de 2 g de gelatina
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas de azúcar
- Zumo de media naranja

Preparación:

Paso 1: Se mezcla el requesón, el yogur, una cucharada de azúcar. La gelatina se pone a remojar con agua, en un bol 5 minutos y después se disuelve en el zumo de naranja tibio. Se deja templar y se añade a la mezcla anterior.

Paso 2: En un bol se pone la rebanada de pan como base y se pone encima la mezcla, se mete en la nevera unos 15 minutos. Para que cuaje.

Paso 3: Se sacan los granos de la granada, se reservan unos pocos, y los otros se machacan para sacar el jugo. En este jugo, tibio, se disuelve la otras dos hojas de gelatina. Una vez disuelta se cuela.

Paso 4: Se saca de la nevera la mezcla del requesón y se pone por encima los granos de granada y el jugo de gelatina y se vuelven a meter en la nevera para que cuaje.

Tarta de queso y granada

Tarta de queso y granada

Ingredientes:

150grm de galletas
75grm de mantequilla
50grm de azúcar
ralladura de un limón
para el relleno:
400grm de requesón
100grm de azúcar
1 yogurt natural
50grm de leche condensada
1 granada
1 sobre de gelatina neutra
1 cucharadita de granadina
100grm de nata montada para decorar

Preparación:

triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla, azúcar y ralladura de limón
forrar con esto la base de un molde desmontable
mezclar en la batidora el requesón, yogurt, leche condensada y azúcar
triturar los granos de granada
calentar el zumo y mezclarlo con la gelatina
añadir a la mezcla del requesón
verterlo sobre el molde
meterlo en el frigorífico para que cuaje antes de servir adornarlo con nata y más granadas