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lunes, 23 de febrero de 2015

Ensalada de otoño con nueces, pasas y granada

Ensalada de otoño con nueces, pasas y granada


Ingredientes (2 comensales)

1 escarola ya limpia.
Unas cebolletas en vinagre (a gusto).
Unos tomates sherry
Aceitunas de la tierra.
Unas nueces.
Unas pasas.
1 granada.
Aceite de oliva.
Vinagre de módena, un poquito

Cómo hacer Ensalada de otoño con nueces, pasas y granada

Colocamos la ensalada en un bol y agregamos los tomates troceados, las cebolletas seguido de las nueces limpias, pasas y los granos de granada.
Lo condimentamos todo con aceite de oliva virgen y optativo el vinagre de Módena .

lunes, 9 de febrero de 2015

Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas



Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas

Ingredientes:

- cuatro kiwis grandes
- dos cucharadas de yogurt
- dos cucharadas de queso de untar
- una cucharada de azúcar
- tres o cuatro nueces
- un limón
- una granada
- tres cucharadas de azúcar para hacer el sirope de granada

Preparación:

Paso 1: 

Pero eso se produjo vaciar el quivi con un desalentador. Es necesario tener cuidados haciéndolo, nosotros no debe pelarlo antes de vaciarlo. Cortamos las dos partes superiores del quivi y extraemos el centro de la fruta.

Paso 2: 

A continuación lo pelaremos. Reservamos lo que tenemos extraido, no hay motivo para lanzarlo. En un pequeño cuenco, batimos el queso, yogur y el azúcar y le añadimos las nueces pinchadas. Llenamos los quivis y preparamos el jarabe de granada.

Paso 3: Para preparar el jarabe:

Pondremos los granos granada y de tres cucharadas de azúcar, el zumo de un limón y dos cucharadas de agua que debe cocerse, reservando un puñadito para añadirlo al final.

Paso 4: 

Una vez que veremos que se ha cocido o, aproximadamente diez minutos al cocerlo, pasamos por muy a un tamiz y con la mano del mortero aplastamos o los granos.

Paso 5: 

Le ponemos de nuevo en la cucharón, añadiendo lo que es puñadito de granos reservada y deja que reduzca. Lo servimos con la base de jarabe, decoramos poco y.A gozar él. Se come dividiéndolo por todo, y mezclando sabores.