Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas

Kiwis rellenos de crema de queso y nueces sobre sirope de granadas

Ingredientes:

- cuatro kiwis grandes
- dos cucharadas de yogurt
- dos cucharadas de queso de untar
- una cucharada de azúcar
- tres o cuatro nueces
- un limón
- una granada
- tres cucharadas de azúcar para hacer el sirope de granada

Preparación:

Paso 1: 

Pero eso se produjo vaciar el quivi con un desalentador. Es necesario tener cuidados haciéndolo, nosotros no debe pelarlo antes de vaciarlo. Cortamos las dos partes superiores del quivi y extraemos el centro de la fruta.

Paso 2: 

A continuación lo pelaremos. Reservamos lo que tenemos extraido, no hay motivo para lanzarlo. En un pequeño cuenco, batimos el queso, yogur y el azúcar y le añadimos las nueces pinchadas. Llenamos los quivis y preparamos el jarabe de granada.

Paso 3: Para preparar el jarabe:

Pondremos los granos granada y de tres cucharadas de azúcar, el zumo de un limón y dos cucharadas de agua que debe cocerse, reservando un puñadito para añadirlo al final.

Paso 4: 

Una vez que veremos que se ha cocido o, aproximadamente diez minutos al cocerlo, pasamos por muy a un tamiz y con la mano del mortero aplastamos o los granos.

Paso 5: 

Le ponemos de nuevo en la cucharón, añadiendo lo que es puñadito de granos reservada y deja que reduzca. Lo servimos con la base de jarabe, decoramos poco y.A gozar él. Se come dividiéndolo por todo, y mezclando sabores.

Sirope de granada.

Sirope de granada.

Ingredientes:

- 4 granadas

Preparación:

Paso 1: Preparación con thermomix :

Pela las granadas y coloca los granos dentro del vaso. Tritura 30 segundos a velocidad progresiva.

Paso 2: 

Pasa por un colador la granada triturada presionando bien para sacar todo el zumo. Limpia el vaso y coloca el zumo dentro. Programa 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2 y medio. Pon el cestillo para evitar que salpique y que a la vez se evapore.

Paso 3: 

Controla la mezcla, porque si nos pasamos de calor se convertirá en un caramelo. Si con el tiempo que os pongo no es suficiente ir programando de 10 minutos en 10 minutos.

Paso 4: Preparación convencional :

Parte las granadas por la mitad y exprímelas con un exprimidor de naranjas. Coloca el zumo en un cazo y llévalo al fuego.

Paso 5: 

Cuando comience a hervir reduce el fuego y controla de vez en cuando hasta que el zumo quede de una consistencia de sirope, espeso pero suelto a la vez. Ten cuidado que no se pase para que la reducción no se transforme en caramelo.