Bebida light nutritiva y antioxidante

Bebida light nutritiva y antioxidante

Ingredientes (2 comensales)

2 granadas
2 cucharadas de arándanos rojos
1 cucharada de miel de romero
100 ml de agua mineral

Cómo hacer Bebida light nutritiva y antioxidante

Desgranar la granada y triturar para obtener el zumo.
Triturar los arándanos y colar ambos zumos.
Mezclar con la miel batiendo enérgicamente y luego añadir el agua bien fría.
Servir en vasos con una pajita.

Sorbete granizado de frutos rojos

Sorbete granizado de frutos rojos

Ingredientes:

500 ml de zumo de Arándanos
500 ml de zumo de frutos rojos (variados ; Cerezas, grosella, etc.)
500 ml de zumo de zumo de granada
150 ml de Granadina (Jarabe de granada)
80 ml Agua (mineral o tratada ; Para el almíbar)
150 g Azúcar (Para el almíbar)
Frutos rojos (para decorar ; Fresas, grosellas, etc.)

Preparación:

Paso 1: 

Ponemos el azúcar en un cazo y añadimos el agua, ponemos al fuego hasta que hierva y el azúcar se vea completamente derretido, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, en un recipiente amplio y con tapadera hermética ponemos los zumos y el jarabe de granada añadimos poco apoco el almíbar probando el punto de dulzor que nos guste, si no es necesario no ponemos todo el almíbar, removemos bien y ponemos bien tapado en el congelador, cada media hora aproximadamente sacaremos del congelador y removemos, cuando ya esta en el punto que buscamos batimos con la batidora eléctrica.

Paso 2: 

Decoramos las copas mojando el borde en jarabe de granada y después en azúcar rellenamos con el sorbete y decoramos con una grosella y una hoja de menta, ya solo nos queda disfrutarlo. Probadlo os va a encantar.

Mermelada de piña y granada

Mermelada de piña y granada

Ingredientes (8 comensales)

450 grs de pulpa de piña rallada
75 ml de zumo de piña
200 grs de fructosa o 350 grs de azúcar
50 grs de azúcar moreno
2 granadas exprimidas
2 palitos de canela
botes de cristal con cierre hermético esterilizados

Cómo hacer Mermelada de piña y granada

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en una cacerola, mejor si es de fondo grueso porque es más indicado para hacer conservas de este tipo.
Llevamos al fuego y dejamos que se cuezan los ingredientes a fuego bajo hasta que adquieran la consistencia deseada.
Meter en los botes cuando aún esté caliente, cerrar herméticamente y colocar boca abajo para hacer el vacío.

Margarita de granada para Enamorados

Margarita de granada para Enamorados

Ingredientes (6 comensales)

1/4 taza de mezcla para bebidas azucaras sabor limonada cantidad dividida
2 tazas de jugo de granada
2 cdas. de jugo de limón verde
2 1/2 tazas de cubitos de hielo
1/4 taza de semillas de granada

Cómo hacer Margarita de granada para Enamorados

Se esparce 1 cda. de la mezcla para bebidas sobre un plato pequeño. Humedece el borde de 6 copas para margarita y luego apóyalas sobre la mezcla de bebidas. Cubriendo parejamente el borde.

Licuamos el jugo de granada, el limón, y la mezcla para bebidas restante hasta mezclarlos bien. Añade el hielo, licua a velocidad alta hasta que la mezcla espese.

Viértela en copas que preparaste. Decóralas con las semillas de granada. Toquecito final. Decora cada copa llena con tiras de cascara de limón verde o cunas del mismo.

Es un dulce muy especial, desde los años más antiguos esta fruta se relaciona con el amor y los enamorados, muy rico y, a con más limón más rico.

Cóctel de pomelo y granada

Cóctel de pomelo y granada

Ingredientes (2 comensales)

1 taza de zumo de pomelo (yo usé pomelo rosa que es el que tengo y es más dulce)
3/4 tazas de zumo de granada bien roja
1 copita de ron
1 copita de martini blanco seco
unas gotas de limón
1 cucharadita de azúcar (si gusta muy dulce se le puede poner más)
cubitos de hielo

Cómo hacer Cóctel de pomelo y granada

1. Exprimir ambas frutas con exprimidor y colarlas para quitar semillas y hollejos. Agregarles el azúcar y remover hasta que se disuelva bien.

2. Agregar el limón, los licores y el hielo agitando bien. Servir bien frío y...!!a disfrutarlo!!

Batido de caqui y granada

Batido de caqui y granada

Ingredientes (3 comensales)

480 gramos de caqui
210 gramos de granada limpia
Dos cucharadas de aderezo de limón
170 gramos de manzana roja
170 gramos de uva rosada
Para acompañar
200 ml de nata para montar
Dos cucharadas de azúcar glass
Una cucharada de fideos de chocolate

Cómo hacer Batido de caqui y granada paso a paso

1. Pelar la manzana, el caqui y la granada, lavar las uvas.

2. Poner todo junto en el vaso batidor, que quede bien pasado.

3. Pasar por un pasapures fino y servir en copas.

4. Batir la nata a punto de nieve con el azúcar. Poner encima del batido,

5. terminando con los fideos de chocolate.

6. Servir temperatura ambiente o frío. 

Margarita de granada

Margarita de granada

Ingredientes (1 comensal)

La medida de un vasito de licor de:
2 vasitos de tequila blanco
1 vasito de tequila triple seco
3 vasitos de sirope de granadina
Un poco de zumo de limón
Unos cuantos hielos

Cómo hacer Margarita de granada 

1. Se pone todos los ingredientes en la batidora y se tiene unos segundos hasta que el hielo queda picado listo para colocarlo en copas.

Strongberry, cóctel de granada y ginebra

Strongberry, cóctel de granada y ginebra

Ingredientes (2 comensales)

100 ml de zumo de granada
60 ml de ginebra de buena marca
50 ml de ginger ale
1 pizca de jengibre en polvo
1 rodaja de limón o lima
cubitos de hielo

Cómo hacer Strongberry, cóctel de granada y ginebra paso a paso

1. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con unos cubitos de hielo agitando varias veces.

2. Poner otros 3 cubitos en una copa y servir.

3. Adornar con la rodaja de limón.

Sorbete de piña al cava con granada

Sorbete de piña al cava con granada

Ingredientes (8 comensales)

1 Piña natural (Ananás en Sudamérica)
2 Granadas
1 Botella de Cava Brut o semiseco (Champagne)
50 g Azúcar
100 ml Agua mineral o filtrada
Unas hojas de menta para decorar

Cómo hacer Sorbete de piña al cava con granada

1. Retiramos la piel y el tronco central de la piña y trituramos hasta reducirla a puré y reservamos.

2. Ponemos en un cazo el azúcar con el agua, calentamos hasta que el azúcar este disuelta y dejamos enfriar.

3. Cuando esta fría la incorporamos al puré de piña y ponemos en un recipiente amplio, lo cubrimos con papel film y lo llevamos al congelador, cada 30 minutos le vamos removiendo para que los cristales de hielo se rompan, y así haremos hasta que este congelado.

4. Una vez congelado entonces lo trituraremos con la batidora eléctrica para que quede cremoso.

5. Lo dejaremos en el congelador mientras sacamos los granos a las granadas que repartiremos en copas de cava rellenando solo una tercera parte de las mismas, cubrimos con el cava los granos y rellenamos con el sorbete de piña hasta arriba, decoramos con una hojita de menta y los servimos en seguida. Probadlo os va a encantar.